البسطيلة بالحوت بشكل جديد
-مقادير البسطيلة بالحوت :
نصف كيلو قمرون
نصف كيلو سمك ابيض
انا درت بواجو
250غ شعرية صينية
نصف حامضة مصيرة
زيتون مقطع
2معالق كبار ربيع
2فصوص توم انا ستعملت توم مرقداها الولدة في زيت البلدية
بصلة متوسطة مشلدة
معلقة مركز الطماطم
ابزار خرقوم فلفل حار حسب الدوق
ملح
كمون
ورقة سيدنا موسى
-طريقة تحضير البسطيلة بالحوت:
فورت سمك البواجو من بعد ما دردت شوية كامون وملح في البطن نتاعو ودرت في وسط منو ورقة سيدنا موسى نقيتو
شحرت الكروفيت مع شوية زبدة ومعيلقة زيت وفص من توم +ملح +ابزار
شحرت البصلة مع فص التاني نتاع التوم وملحة وابزار ضفت مركز الطماطم +ربيع+خرقوم +فلفل حار+3معالق كبار ماء من بعد ما تشحرو مزيان طفيت عليهم وضفت الزتون والحامض مقطع ممكن ضيفو الكلامار مطهي وشومبنيو المعلب مقطع كيف ما معروف
درت الشعرية في الماء سخون صفيتها و قطعتها بالمقص خلطتها مع شرمولة نتاع البصلة وزيتون وضفت في الاخير الحوت والقمرون عمرت بسيطلات وديكوريتهم على شكل وريدات كيقولو العين كتاكل قبل الفم طريقة تزيين البسطيلة كندهنها بابيض البيض و نقطعو اوراق البسطيلة شرائط طويلة و نلفها فوق البسطيلة الشكل الثاني تقطع اوراق البسكيلة و ترش فوق البسطيلة بعدما نكونو دهناها بابيض البيض ثم ندخل البسطيلة للفرن
و بالصحة و الراحة.
