سلطة الخضار و الأرز راقية
مقادير سلطة الخضار و الأرز
1 بطاطس
1 جزرة
1 كورجيت
كاس بازلاء
كاس أرز مصلوق في الماء والملح
سمك معلب
مايونيز
خص مقطع قطع صغيرة
طماطم صغيرة
أربع حبات باربا مقطعة ومصلوقة في الماء والملح
بيضة مصلوقة ومقطعة
الطريقة
أولا نصلق الجزر والبطاطس والبازلاء والكورجيت في الماء والملح نصفيها من الماء ونضيف لها الارز مصلوق ثم البيض والتونة وملعقتي مايونيز ونحرك جيدا
التزيين
نضع اوراق الخص في الجوانب ونضع قالب وسط اناء التقديم نضع فيه الباربا ونضع فوقه خليط الارز وندهنه من الفوق بالمايونيز ونزين بالطماطم الصغيرة
