صدور الدجاج بالموزاريلا و الطماطم

تبلي صدور الدجاج جيدا بالملح و الفلفل.

سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون في مقلاة كبيرة الحجم ثم ضعي صدور الدجاج و غطي المقلاة و اتركيها لمدة 10 دقائق ثم اقلبيها على الوجه الآخر لتنضج.

حمري الثوم في كمية الزيت المتبقية ثم ضعي الطماطم و قلبي بإستمرار لمدة 5 دقائق.

ارفعي المقلاة من على النار ثم ضعي أوراق الريحان على الثوم و الطماطم.

قسمي الجبن الموزاريلا فوق صدور الدجاج ثم ضعي مزيج الطماطم فوقها و غطي المقلاة مرة اخرى.

اتركي صدور الدجاج على النار حتى تذوب الموزاريلا.

قدمي صدور الدجاج بالموزاريلا و الطماطم مع الأرز او المكرونة.