طريقة عمل الكنافة

– ضعي الزبدة على الكنافة وقلبيها جيداً

– ضعي نصف مقدار الكنافة في صينية ثم ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون

– حضري القشطة و ضعيها فى إناء

– أضيفي إليها ملعقتين من الماء البارد وملعقة من المكسرات المفرومة جيداً (المكسرات حسب الذوق ) وأخلطيهم جيداً

– ضعي القشطة المجهزة على الكنافة الذهبية

– تأكدي من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف

– ابدئي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة

– تأكدي أن الوجه مغطىً كاملاً وجيداً بالكنافة

– أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي

 لعمل ( القطر ) :

– ضعي كوبين من السكر

–  أضيفي عليهم كوبين من الماء وضعيهم على النار

– إستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ بالتماسك قليلاً

– يمكنك أستخدام الليمون لمن تفضله واتركيه يبرد

– أخرجي الكنافة من الفرن عند تغير لونها الى اللون الذهبي

– أضيفي إليها الشيرة أو القطر أو العسل

– يمكنك أن تقطعي الكنافة إلى مربعات كبيرة

– قدميها في شكلها النهائي