طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبنة

– يـُسخن الزيت والزبدة في إناء على نار متوسطة، ثم يـُضاف البصل مع التقليب ويـُتبل بالملح والفلفل حتى يُصبح اللون ذهبياً.

– يـُضاف الدقيق وتـُقلب جميع المكونات.

– يـُضاف المرق ويـُقلب الخليط جيداً حتى يتجانس.

– يـُضاف البروكلي إلى المرق ويـُترك حتى تنضج، ثم يـُضاف الحليب إلى الخليط.

– يـُضاف الفلفل الملون والجزر إلى المرق ويترك حتى تنضج.

– تـُقدم الشوربة مع تزيينها بجبن الشيدر المبشور وتـُقدم مع خبز التوست المـُزيـّن ايضاً بجبن الشيدر.