طريقة عمل شوربة الخضار بالكريمة
نقدم لكم اليوم طريقة تحضير شوربة الخضار بالكريمة، والتي تعتبر من أطباق الشوربة الرئيسية في المنازل والمطاعم بسبب طعمها اللذيذ.
المقادير شوربة الخضار
- زيت نباتي , 2 ملعقة كبيرة
- جزر مكعبات , 450 جرام
- بصل مفروم , 1 حبة
- كراث , 4 عروق
- بطاطا مقطعة مكعبات و مقلية , 3 حبة
- ثوم مهروس , 3 فصوص
- مرق دجاج , 3 كوب
- ورق غار , 2 ورقة
- زعتر يابس , 1 ملعقة كبيرة
- كريمة طبخ , 1/4 كوب
- فلفل أحمر حار , 1/4 ملعقة صغيرة
- ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير شوربة الخضار
– سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار.
– أضيفي الجزر والكراث والبصل والملح.
– قلّبي المكوّنات لعشر دقائق حتى تلين.
– أضيفي البطاطس والثوم واطهي المكوّنات لخمس دقائق إضافية.
– أضيفي مرق الدجاج وأوراق الغار والزعتر إلى القدر.
– إغلي المكوّنات على نار هادئة لحوالى 15 دقيقة.
– إرفعي القدر عن النار، أخرجي ورق الغار وضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
– أضيفي الكريمة والفلفل الأحمر الحار واخلطي المكونات لدقيقتين إضافيتين
