فطيرة التوت والشوكولاتة

سخني الفرن عند درجة حرارة 200.

في وعاء، ضعي التوت والسكر والنشا في وعاء وقلبي حتى تختلط المكونات ثم اتركيه جانبًا.

في وعاء آخر، ضعي الدقيق والسكر والملح والزبدة واعجني حتى تتفتت الزبدة.

أضيفي البيض والفانيليا واعجني ثم أضيفي الماء البارد ببطء واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ومتماسكة.

قسمي العجينة إلى جزئين وغلفي كل جزء بورق بلاستيك وضعيهما في الثلاجة لمدة ساعة.

افردي الجزء الأكبر في الصينية ثم وزعي رقائق الشيوكولاتة والتوت.

افردي الجزء الأصغر فوق التوت واغلقي طرفي العجين ببعضهما.

اصنعي بعض الفتحات في الجزء العلوي من العجين لتسمحي بخروج البخار.

ادهني الوجه بالكريمة ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة حتى يُصبح الوجه ذهبيًا.

ضعي الفطيرة في أطباق التقديم ورشي عليها السكر الباودر أو بصوص الشيوكولاتة وحبات التوت.