ما هي فوائد الملفوف ؟

الملفوف من الخضر الغنية بالعديد من الفوائد الصحية، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الماء تبلغ 92%، و على مركبات فيتامين “ب”، “ج” ، “ك” ، و فيتامين “ث، الذي يقاول الضعف الناتج عن كثرة البول، و على فبتامين “أ”، الذي له مفعول جيد ضد التقرح، و كذلك يتوفر على مواد ذهنية و مواد أزوتية و على أملاح معدنية، فهو غني بالفوسفور و الكالسيوم و الحديد و الزرنيخ و النحاس و اليود و الصوديوم و المنغنيزيوم و الكبريت، و أيضا يحتوي على البوتاسيوم، هذه المادة التي تنظم الخلايا لامتصاص الأوكسجين بطريقة طبيعية و تنشط الوظائف المعوية، و نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من مادة الكلوروفيل، فانه يزيد مادة الهيموجلوبين.

فوائد الملفوف كثيرة و متعددة، فهو مفيد لأمراض القولون بحيث يسهل عمليات الهضم و نقل الغداء داخل الأمعاء، و يمكن استهلاكه على شكل عصير مع عصير النعناع و العسل لعلاج عسر الهضم و الغثيان و القيء.

كما يوفر الملفوف الكثير من المركبات الغذائية الهامة و الألياف إلى جانب أنه منخفض السرعات الحرارية، مما يجعله غذاء أساسي للذين يتبعون الرجيم لإنقاص الوزن. كما يحتوي الملفوف على نسب جيدة من الحديد ة الذي يعمل على مساعدة الهيموكلوبين في الدم، لذلك يستعمل في علاج فقر الدم حيث يعمل على امتصاص الحديد.

لا تنحصر فوائد الملفوف على الجهاز الهضمي فقط، فتناول عصير الملفوف بشكل منتظم يحفز نمو الشعر بزيادة نمو الشعر عن طريق تدعيم جذوره، و عير الملفوف مفيد كذلك في تحسين معدل الخصوصية و يعمل على زيادة عدد الحيوانات المنوية، و تحسين عملية الانتصاب و علاج مشكلة القذف المبكر لدى الرجال، كما أنه يساعد على تخفيف حدة الرغبة الجنسية. و يفيد كذلك في التخفيف من الصداع و الأرق لاحتوائه على مادة تسمى ليستوكاريام و التي تحث الانسان على النوم و بالتالي تعمل على تخفيف الأرق.