طريقة عمل الدجاج بالكاري
طريقة عمل الدجاج بالكاري
المقادير
- ملح ,
- لوز مفروم ، خشن, كوب
- ماء , كوب
- دجاج مقطع مكعبات صغيرة,4 صدور
- بصل متوسطة, حبة
- زنجبيل طازج مقطع قطع صغيرة, حبة
- زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
- كسبرة خضراء مفرومة, كوب
- كاري معجون, علبة
- حليب , علبة
- فلفل ,
- لبن , علبة
طريقة التحضير
– نضع زيت الزيتون في إناء ونقلي البصل والزنجبيل مع التقليب بإستمرار
– نضيف معجون الكاري والحليب و الحمص المصفى مع اللوز وقطع الدجاج والكسبرة
– نضيف نصف كوب ماء للخليط ويقلب ويترك يغلي على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع إضافة ماء إذا إحتاج الأمر
– عند إتمام النضج يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب التذوق
– يقدم مع ملعقة لبن على الوجه واللوز وبعض أوراق الكسبرة الخضراء
