طريقة عمل تورتة الليمون

يعتبر الليمون من الثمار الواسعة الاستخدامات واليوم سنقدم لك مع موقع فاتنات شئ جديد لاستخدام الليمون في الحلويات،

تعرفي معنا على طريقة تحضير تورتة الليمون

مقادير تورتة الليمون

للعجينة يتم وضع كل من المواد التالية في وعاء : الدقيق ، السكر ، الزبدة ، الملح ، وتخلط هذه المواد أجمعها بشكل جيد من خلال استخدام أطراف الأصابع

إلى أن نلاحظ تجانس الخليط ليضاف غليه لاحقاً كمية قليلة من الماء البارد ونعجنها

نضعها جانباً إلى أن ترتاح العجينة

ومن ثم نقوم بوضع العجينة بالقالب الخاص ، ونعمل على تثقيبها باستخدام الشوكة ونضع في أوسط القالب حبات الحمص

حيث نضمن بذلك عدم انتفاخ العجينة ونضعها في الفرن لتنضج. لتحضير الكريمة نضع في قدر الليمون والسكر على النار

إلى أن يتم ذوبانهم ونضيف كوب من الماء ونقوم برفع القدر عن النار ، وفي الخلاط الكهربائي نقوم بخلط صفار البيض

ملعقة النشا بشكل جيّد ، ونضيف هذا الخليط للقدر الذي وضعنا فيه الليمون مع تحريكهم ومن ثم إعادتهم إلى النار

ونقوم بخلط بشكل يدوي إلى أن نلاحظ اتسام الخليط بالثقل

لاحقاً نقوم باخراج قالب العجينة من الفرن ونسكب الكريمة فوقه ، ونقوم بارجاعه مجدداً إلى الفرن حتى تنضج الكريمة

ومن ثم نخرجه مجدداً من الفرن ، ونترك التورتة إلى أن تبرد حتى يتم تناولها .