طريقة عمل كيكة رأس السنة

– يخفق البيض مع اضافة الفانيليا، ثم يضاف تدريجياً على الزبدة والسكر مع التقليب الجيد.

– يضاف البيكنج باودر إلى الدقيق والشكولاتة ويتم نخلهم.

– يضافوا إلى الخليط السابق مع التقليب الجيد .

– يضاف قليلٌ من الحليب اذا كانت العجينة يابسة.

– يصب الخليط في قالب مدهون سمن او مبطن بورق الزبد ويخبز في الفرن حتى ينضج ثم يقلب ويقدم في طبق التقديم ولا يزين ولا يقطع الا بعد أن يبرد تماماً .

– يقدم بارداً مع كأسٍ من الحليب.