بودنج التوفي بالتمر
لكل عشاق التمر نقدم لكم اليوم طريقة عمل بودنج التوفي بالتمر الشهية
المقادير بودنج التوفي
- تمر منزوع النوى ومقطع , 100 غرام
- صودا , 1/2 ملعقة صغيرة
- ماء مغلي , 3/4 كوب
- سكر بني , 150 غرام
- زبدة , 75 غرام
- بيض , 2 حبة
- طحين حلويات , 1 1/4 كوب
- هيل , رشة
طريقة التحضير
في خلاط الكيك نضع الزبده المذابه قليلا مع السكر البني ونخلط.
وفي كاسه اخرى نضع التمر والماء المغلي والصودا حتى يطرى التمر ، نضيف البيض بالتدريج الى خليط السكر والزبد ، ثم ننخل الطحين ونضيفه ونمزج مع ورشه الهال ومنقوع التمر ونمزج الخليط برفق بالملعقه .
نصبه في قوالب الكاب كيك المدهونه بالزيت او الزبده وندخلهم فرن ساخن على 160 درجه حتى تنضج .
