سلطة الشمندر والباذنجان

– أخلطي مكونات الصلصلة (اللبن، الصلصة الإيطالية، صلصلة السيزر والملح) مع بعضها البعض جيداً.

– ضعي الشمندر والبقدونس مع خليط الصلصة وحركيهم.

– خذي نصف كمية الشمندر المخلوط وضعية في قاع وعاء التقديم، ثم أضيفي الفليفلة الصفراء والخضراء ومن ثمّ ورق البقلة.

– إقلي شرائح الباذنجان ثم أضيفيها فوق الفليفلة والبقلة.

– ضعي الآن النصف الآخر من الشمندر على الأطراف وبإمكانك عملها مثل الطبقات، ومن ثمّ قدميها، وبالهناء والشفاء.