كفتة بالجبنة الموتزاريلا
قدمي الكفتة لعائلتك وأطفالك مختلفة وشهية، تعرفي معنا على طريقة عمل كفتة بالجبنة الموتزاريلا طبق مميز وشهي قومي بتجربته الأن
المقادير
- جبن موتزريلا , 1 كوب
- عصير ليمون , 1 حبة
- دبس رمان , 2 ملعقة كبيرة
- صويا صوص , 2 ملعقة كبيرة
- سماق , 1 ملعقة كبيرة
- كمون وبهارات لحم , حسب الرغبة
- ملح وفلفل , حسب الرغبة
- فلفل رومي أخضر واحمر واصفر مفرم , 3 حبة
- ثوم مفروم ناعم , 3 فص
- بصل مفروم ناعم , 3 حبة
- لحم نفروم , 1 كيلو
طريقة التحضير
اخلطي كل المكونات معًا عدا الجبن
اتركي اللحم في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل وليلة كاملة إن أمكن
شكلي اللحم على هيئة كرات متوسطة الحجم
ضعيه في صينية تصلح للفرن والبوتوجاز ثم غلفيه بورق الألومنيوم
ضعيه على النار من أعلى البوتوجاز لمدة نصف ساعة حتى ينضج نوعًا ما وسخني الفرن في الوقت نفسه
أدخليه فرن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وهو مغلف بالورق
أخرجيه ورشي عليه الجبن وغطيه مرة أخرى ليعمل البخار على إذابة الجبن
قدميها مع الأرز الأبيض أو المكرونة أو الخبز والسلاطة الخضراء
