الدجاج المحشي بالطريقة التركية …طعم لا ينسى

– ندق قطع الدجاج بشكل جيد كل واحدة على حدة.

– نضع الدجاج على النار مع زيت الزيتون ونتركه حتى ينضج نصف نضج.

– نضع بوعاء آخر اللحم المفروم مع والبصل والثوم على النار.

– نضيف الملح والفلفل والصنوبر إلى اللحم ونتركه حتى ينضج ثم نضيف البازيلاء.

– نضع الأرز في وعاء على النار ونتركه حتى يسخن ومن ثم نضيف إليه اللحم والبازيلاء.

– نضيف كوبين من الماء إلى الأرز ونتركه ينضج على نار هادئة.

– نترك الأرز حتى يبرد ومن ثم نأتي بالدجاج ونحشي كل قطعة على حدة بخليط الأرز واللحم والبازيلاء.

– نلف الدجاج على شكل رول بعد حشيه بالأرز.

– نقوم بلف كل قطعة دجاج محشية على حدة بالورق الحراري حتى تتماسك.

– نضع قطع الدجاج في صينية ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

– نفرد قطع الدجاج من الورق الحراري ونعيدها للفرن ونتركها حتى تتحمر.

– نقدم قطع الدجاج مع بوريه البطاطا والخضراوات المشوية.