طريقة عمل الأرز الإسطنبولي بالجمبري

طريقة عمل الأرز الإسطنبولي بالجمبري

الأرز الإسطنبولي بالجمبري
الأرز الإسطنبولي بالجمبري

المقادير

  • بصل شرائح, حبة
  • غار ,2 ورقة
  • ملح , حسب الرغبة
  • أرز ,3 كوب
  • فليفلة حلوة صفراء شرائح, حبة
  • زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة
  • فليفلة حلوة حمراء شرائح, حبة
  • فليفلة حلوة خضراء شرائح, حبة
  • ماجي مرقة الدجاج,3 مكعب
  • بازيلاء مصفاة من الماء, علبة
  • جزر شرائح, حبة
  • جمبري مقشر ومنظف,350 غرام
  • ماء ,3.5 كوب
  • بهارات , حسب الرغبة

طريقة التحضير

– يُحمّى الزيت النباتي في إناءٍ وتُقلّى فيه شرائح البصل لمدة 3 دقائقٍ أو حتى تذبل

–  يُضاف الجمبري ويُقلّى لمدة 3 دقائقٍ إضافيةٍ
– تُضاف الفليفلة الحلوة الخضراء, والصفراء, والحمراء
–  تُحرّك المكوّنات ثمّ تُضاف شرائح الجزر، والبازيلاء، وورقتا الغار، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي والماء
– يُغلى المزيج قليلاً
– يُضاف الأرز ويُحرّك ثمّ يُغطّى ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدةٍ تتراوح بين 20 و25 دقيقةٍ أو حتى ينضج.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى