مخللات
-
طريقة عمل مخلل الليمون
يعد مخلل الليمون من أشهر المخلللات وألذها في العالم، ويمكن لسيدة المنزل أن تقدمه على سفرتها بجانب العديد من الأطباق، فإليكم طريقة صنع مخلل الليمون. المقادير ماء بارد, حسب الحاجة ثوم مقشر,2 رأس ملح خشن, كغ حبة البركة ,0.50 كغ ليمون مغسول,2 كغ طريقة التحضير – نخلط الملح وحبة البركة سوياً – نغسل الليمون جيداً بالماء – نقطع حبات الليمون على شكل أرباعٍ،…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل مخلل البندورة الخضراء.
إليكِ أسهل وأسرع طريقة عمل مخلل البندورة الخضراء .. جرّبيها فهي الأشهى: المقادير شطة ,0.25 ملعقة صغيرة ملح ,0.50 ملعقة صغيرة ثوم ,3 فصوص طماطم صغيرة,0.50 طماطم كمون مطحون,0.50 ملعقة صغيرة عصير ليمون ,0.25 كوب طريقة التحضير – تقطع البندورة ويدق الثوم مع الملح والشطة والكمون في المهراس جيداً حتى ينعم الخليط. – يضاف عصير الليمون ويقلب. – تحشى حبات البندورة وترش بالمتبقي…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل مخلل الليمون الهندي
تعد المخللات بأشكالها وأنواعها المختلفة عنصراً رئيسياً بين أطباق المقبّلات، ولإثراء مائدتكِ نقدم لكِ طريقة عمل مخلل الليمون الهندي: المقادير ليمون أصفر صغير مقطّع أرباع مقطع ,1.50 كيلو خردل ,3 ملعقة كبيرة كركم , ملعقة صغيرة سكر بني ,3 ملعقة كبيرة فلفل طازج حار ,4 حبة زيت زيتون , كوب ملح ,3 ملعقة كبيرة بهارات الغرام مسالا , ملعقة صغيرة ماء ,3 لتر طريقة…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل مخلل الجزر والفلفل..
بأقل من ربع الساعة، طبّقي طريقة عمل مخلل الجزر والفلفل إذا كنتِ من محبي المخللات والنكهات المالحة والحارّة: المقادير ليمون شرائح,4 حبات ماء ,2.50 لتر خل , فنجان ملح ,3 ملاعق جزر ,2 كيلو فلفل أخضر حار,10 حبات طريقة التحضير – قطعي الجزر بالشكل الذي ترغبينه وذلك بعد غسله وتقشريه. – قطّعي الفلفل الأخضر، ثم ضعيه والجزر في إناء التخليل وضعي فوقه الماء والملح والخل وقطع…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل مخلّل البصل
المخللات من الأصناف التي يحبّذها الكثير من الناس ويقبلون على تناولها على اعتبار أنها فاتحة للشهية، وهنا نقدم لك طريقة عمل مخلّل البصل اللذيذ: المقادير بصل أحمر حبات صغيرة, كيلو ثوم ,2 فص ملح , ملعقة صغيرة خلّ التفاح ,0.25 كوب كمون حسب الرغبة, زعتر جاف حسب الرغبة, طريقة التحضير – قشّري البصل و انقعيه في ماء مغلي ومالح لمدة 30 دقيقة، ثم…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل مخلل الخيار
يعتبر مخلل الخيار أو طرشي الخيار من المخللات الشهيرة بمختلف الموائد العربية، ويتكون مخلل ال خيار من خيار، خل، ملح، زيت، فلفل، ويمكنك صنع المخلل في بيتك، اليك طريقة عمل مخلل الخيار. المقادير ثوم مجروش,2 ملعقة فلفل أسود صحيح,10 حبات خيار رفيع, كيلو ملح , كيلو ماء ,3 أكواب خل , كوب فلفل حار , مقدار قليل طريقة التحضير – اغسلي الخيار جيداً. –…
أكمل القراءة »