البطاطس المقلية بالجبن وصلصة المرق

لتحضير الصلصة، ضعي مكعبي المرق في وعاء واسكبي فوقهما الماء.

أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لـ30 ثانية على حرارة مرتفعة.

في قدر، ذوّبي الزبدة، أضيفي إليها الدقيق وقلّبي لحوالى دقيقتين.

أسكبي المرق تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يشتدّ المزيج.

خفّفي النار وأضيفي الخردل والكاتشاب وصلصة ورسسترشاير والسكر الأسمر والبابريكا.

قلّبي المكوّنات لحوالى دقيقتين ثمّ إرفعي القدر عن النار.

حمّي زيت غزير في مقلاة واقلي البطاطس حتى تنضج ثمّ ضعيها على محارم ورقية حتى تتشرّب فائض الزيت.

في طبق التقديم، ضعي البطاطس ووزّعي عليها جبن إيدام من فريكو.

أسكبي الصلصة ساخنة على الوجه وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.